posiblemente el mejor picadillo del mundo - Picadillo de Felipe

El otro día paré en Boceguillas con mi nueva compañera Eva.

Al preguntarle si le gustaba el picadillo le brillaron los ojillos así que deduje que había acertado parando. La hora era un poco ajustada pero Felipe que ya estaba con un pie en la calle nos atendió tan amable como siempre.

Para que Eva lo preparara le dio dos opciones:

Primera opción
SOLO, con un chorrito de aceite y a la sarten, según Felipe es como mejor está.

Segunda opción
Casi igual pero rompiendo un par de huevos encima, si son de corral mucho mejor.

Ahora solo falta saber si Eva le hizo caso.

Para acompañar ciertos platos en el restaurante Samsara de Gran Canarias ponen un arroz blanco con pasas y coco que creo que le podría ir bien al picadillo de Felipe

Tengo recien compradito un kilo de picadillo, 2 morcillas y una sarta de chorizo...

Lo primero que debo confesar es que no he utilizado picadillo de Felipe, pero la distancia es lo que tiene.

INGREDIENTES
- spaguetti
- picadillo
- salsa de tomate

PREPARACIÓN
Nada a parte de cocer los spaguetti, hacer el picadillo en una sarten con poco aceite, incorporar la salsa de tomate y servir.

INGREDIENTES:

Arroz blanco

Sal

Una pastilla de caldo

Picadillo de Felipe

ELABORACIÓN

(esta si que sí, más sencillo imposible)

Se hace el arroz, se pone el picadillo en una sarten y luego se junta y se revuelve a gusto.

Mi mujer que no es precisamente muy comilona repitió (debe ser cosa de el segundo cerebro que tiene alojado hasta junio). Por mi parte me pareció un poco soso y lo tuve que acompañar de salsa de tomate.

El pasado miercoles, tuve uno de esos pocos viajes de trabajo en los que uno puede tomarse las cosas con calma.

A la vuelta paramos en Boceguillas y como es lógico compré (esta vez mis opiniones no está compradas) un poco de picadillo. El caso es que el sábado mi querida mujer decidió aunar sus raices alcarreñas con el picadillo, así que ahí va la primera de la que espero sea una larga colección de recetas.

INGREDIENTES:

Pan duro

Ajo

Aceite de oliva

Picadillo de Felipe

Pimentón (con el que lleva el picadillo es más que suficiente)

ELABORACIÓN