posiblemente el mejor picadillo del mundo - Picadillo de Felipe

Ingredientes:
- bolsa preparada de ensalada (con varias lechugas)
- vinage de modena
- aceite de oliva virgen
- picadillo de Felipe

Mejor ni lo explico, pero está deliciosa.

Hoy entre la compra del mercadona he visto una bandeja de picadillo. La versión del mercadona más se asemeja a carne picada de cerdo adobada que al picadillo con trozos de carne reconocibles de Boceguillas o al recientemente probado del Najerilla.

Los trozos de carne son más pequeños que en el mejor del mundo y debo reconocer que estaba muy rico (Dios!!!!! con todas esas yemas y después de llevar solo una ensalada en el cuerpo!!!!!)

Aun así, creo que hace falta una comparativa más detallada.

Rico, rico y con fundamento.

Jaime y María se chupaban los dedos.

Hoy he tenido un largo viaje desde Jaén hasta Logroño y por suerte hemos hecho un alto en Boceguillas.

El caso es que como iba acompañado de un riojano, se ha atrevido a afirmar que el picadillo que hacen en el valle del Najerilla es mejor que el de Boceguillas!!!!

Yo de momento he comprado un poco, para recordar el sabor y quedo a la espera de probar el otro para poder comparar. Ya os contaré.

Pues la verdad es que ayer, a la vuelta de viaje que resultó muy duro por la nevada al norte de Segovia y en Burgos, tuvimos la ocasión de parar en Boceguillas y traernos un buen cargamento.

¿Alguna sugerencia para el picadillo?

El otro día paré en Boceguillas con mi nueva compañera Eva.

Al preguntarle si le gustaba el picadillo le brillaron los ojillos así que deduje que había acertado parando. La hora era un poco ajustada pero Felipe que ya estaba con un pie en la calle nos atendió tan amable como siempre.

Para que Eva lo preparara le dio dos opciones:

Primera opción
SOLO, con un chorrito de aceite y a la sarten, según Felipe es como mejor está.

Segunda opción
Casi igual pero rompiendo un par de huevos encima, si son de corral mucho mejor.

Ahora solo falta saber si Eva le hizo caso.

Para acompañar ciertos platos en el restaurante Samsara de Gran Canarias ponen un arroz blanco con pasas y coco que creo que le podría ir bien al picadillo de Felipe

Tengo recien compradito un kilo de picadillo, 2 morcillas y una sarta de chorizo...

Lo primero que debo confesar es que no he utilizado picadillo de Felipe, pero la distancia es lo que tiene.

INGREDIENTES
- spaguetti
- picadillo
- salsa de tomate

PREPARACIÓN
Nada a parte de cocer los spaguetti, hacer el picadillo en una sarten con poco aceite, incorporar la salsa de tomate y servir.